第二百二十七章 名为感恩，实为谢师

师父点了点头道：“没错，前菜主菜主食加上饭后甜点都在这里面了，希望大家能够喜欢。”

原本因为只有一道菜而打算直接判师父淘汰的各位听师父这么一说立马明白是怎么一回事了，依旧还是赵颖，她准备去用筷子夹那看上去有些硕大的心脏，可这会儿师父好像突然想起了什么，连忙制止道：“这位姑娘请稍等，我去去便回。”

老人家的行动很快，一点都不像以为年过七旬的人，只见他从灶台案板上拿回来一把大号的菜刀，这可把在场的观众还有嘉宾给吓了一跳，菜刀你在案板上怎么用都行，可要是拎在手里就显得有些吓人了。

不过包括赵颖在内的几位评委都没有露出恐惧的神情，反而满脸期待的样子，只见师父来到评委桌前，立起菜刀果断劈下，横竖各一刀后，原本完整的心脏突然分成了四瓣。

可真等着四瓣打开之后，整个演播厅里突然变得雅雀无声，所有人都看清了，那并不是一个简简单单的心脏，没看错的话那外皮应该是用面做的，而在它的包裹下才是真正的动物内脏，而且还不止一个，面心脏里面包裹着的应该是猪的心脏，而猪的心脏里则塞满了鸡的心脏，而在鸡的心脏中间则塞着几个金黄色的心脏形状的不知名食物。

“好是好，可要是用这么一个套餐来贴合题目的话，虽然接近但距离我心目中的目标还差的远，特别是前菜，基本没怎么用心料理，但那甜品倒是让我有些惊艳，看来我们华夏的厨师应该向你学习学习，也试着弄弄这甜品。”

唯一没有发声的是师伯，没办法张瑞是他徒弟，出于避嫌他只能选择弃票，当然这也就意味着之后我和师父所做的菜他也不能进行投票，这也算是对师兄负责。

五位评委点评完毕接下来就是打分环节，抛除掉费老的一票，师兄张瑞最后的得分是九十分，这对于我们来说已经很高了，不过张瑞师兄看上去有些不满意，想想也是毕竟他没有得到所有老师的赞许。

“赶巧了，我也弄好了，糟老头我是不是也可以上菜了啊。”师父喊的有些突然，不过也算是缓和了现场的气氛。

相比较我更加关心师父做的那个全心全意，好几种动物的内脏，单拿出一种味道都“感人”更别提混在一块儿了，我真怕一会儿师父端出来的是一盘味道冲击物，那可就糟了。

师伯费老突然开口问道：“这是怎么回事儿？”

师父笑了笑说道：“这道菜名叫全心全意，其实它还有另外一个名字叫十心十意，你们数一数那一共是大大小小整二十颗心脏，想来大家一定知道戈壁滩上的烤全驼吧，我用的是同样的手法，只不过它们那里面塞的是各种动物，而我这里塞的是各种心脏，最里面的那金黄色的是我老伙计烹制的金心酥饼，算是甜点了，那些鸡心脏是我用焖烤的方式制作而成，算是前菜，而主食和主菜自然就是那颗猪心和外面包裹着的心形馒头了，用年轻人的话来说这套餐有点重口味，不过还是希望几位能够喜欢。”

还没等师父说完，几位大师加上赵颖已经 迫不及待地品尝了起来，待他们尝完了所有“心”之后，五个人全都闭上了眼睛，看的出他们应该是在回味。

同师兄张瑞的不一样，师父盛装套餐的餐具看上去更大气，那样子像极了满清时期王公贝勒家里上菜的情景。

菜的上面没有扣罩子，所以全场人都能看的真切，它的摆盘很精致，只不过最中间的东西看上去有些干，因为那就是一颗心脏一个经过加工处理后的心脏，至于烹饪手法因离的太远我还看不出来。

有些粗糙的一道菜，端到评委席上，诸位大师也是连连侧目，就连师伯这会儿也有些没底了，心道师弟你这是在做什么，怎么孤零零上了这么一个东西。

就在所有人都在质疑师父的时候，老人家笑着开始介绍：“这道菜名叫全心全意，之前我拿食材的时候大家也都看见了，没错它的所有主材都是以动物的心脏为原材料的，我分别用了烤、烀、卤、酱、红烧等几种方式将各种心脏烹制，最后再将它们汇聚为一个再上锅蒸制，而眼前的这颗心脏就是最后的成品，各位你们可以开动了。”

虽然师父说完了，但评委席上的人却没有一个人动筷的，最后川菜泰斗邵老问道：“谢师傅，敢问这就是您今天所做的全部菜肴？”