第187章 biangbiang面
一个面剂子,扯完之后,就是一整根宽面条。
但李瑞简单看了一下做法之后,发现声音有时候,比文字形象。
第二天,
板面、炸酱面面条同样制作方法和出来的面团。
李瑞为今天的biangbiang面,做着准备。
两手握住面片两端,双臂轻轻向外伸展,将面片拉伸一定的长度。
需要将面条煮熟后,上面撒上少许葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻。
比起西红柿炒鸡蛋这道菜品,做臊子的时候,加了清水,汤汁更多,能更好的附着在面条上。
“老板,你店里的竹子,好怪,怎么长得这么快啊?”
下班时,马金戈同志从楼上下来,看到楼梯拐角处的竹子,难免有些好奇。
一边说着,一边还用手比划了一下。
李瑞其实比她更清楚,昨天这颗竹子,还只是没发芽的种子。
但为了教育一下员工,
可能三花已经教导了一些猫咪的社交嬉闹礼仪,也可能是小猫力气不大。
只能由它继续生长。
可能是跟季节有些关系。
炸酱面虽然推出的时间较早,但因为没有面汤,销量垫底。
李瑞把手伸过去后,小猫会四爪将手掌抱住。
还是表现出了老板的作态:
“这就跟做菜一样,用心,才能长得更高。”
“是这样吗?”
而新的菜品则是,三合一biangbiang面。
李瑞从业以来,面临过的最强劲的竞争对手,也不过是桃园夜市上一个卖炸串的。