第164章 差点就错过了卤肉的美味
表面浸上了诱人的颜色,食材最初的腥味,也经过专门处理,变得更贴合人们的口味。
拥满菜市场的各地游客,是这场奇妙变化的见证者。
其实到一个城市旅游,热门景点是一种选择。
伴随着西兰花本身的清香,卤汤的油水与辣椒的爽辣完美的融合在了一起。
一口下去满满的汁水,简直欲罢不能。
“素菜也卤得这么好吃吗?我人生中第一次吃西兰花啊。”
“江海市的卤味真的太棒了!”
“好吃到不想离开。”
藕片爽脆,香菇滑嫩。
豆制品如腐竹、豆片结,则是在吸满汤汁后,味道鲜浓。
简简单单的菜材拼盘,丰富了卤肉摊的口味,更能中和单纯吃肉所带来的稍许肥腻。
就像小船和帆搭档,
有荤有素,搭配着吃起来,更加让人满足。
是食客们由衷的想法。
卤肉小车不仅是卤货的供应商。
更成为了美味食材的搬运员工。
李老板将幸福里菜市场的肉、菜,加工之后,又拉回原处。
然而火候到位的焖煮,已经让各种食材经历了丰富的变化。
卤素菜经过原味卤汤的浸润,已经足够美味。
有辣口味偏向的顾客,
还会选择往上面淋上辣油,这样的小素菜,更堪称一绝。
尤其是西兰花,必须将花枝倒过来,从餐盒底部,让它翠绿色的表面沾满汁水,然后再放入嘴中,
这才算过瘾。