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妖孽村姑要逆天 第一百五十六章 复杂的工序

妖孽村姑要逆天

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将煮好的酱汁给放在了小碗之中,别看初悦君在锅中放入了那么多的原料,但是最终能够煮出来的也只有这一小碗的酱汁,也就是这些材料的精华所在。

“你们都看清楚了吗?这个酱汁的制作方法比较的困难,所以你们一人来一次,我会手把手地教导你们,不要着急,我相信你们可以很轻松的完成的。”

听到了初悦君的鼓励的话语之后,两个伙计都显得十分的有自信心,看着自己面前的铁锅,各自都有些跃跃欲试的感觉。

“你们谁要先来?”初悦君看着两个人如此的激动,于是便趁热打铁,趁着伙计的热情没有完全消退的时候,让他们完成这个看似很困难的任务。

在这个时候,看着自己面前的两个伙计都有些跃跃欲试,于是初悦君为了让两个人的关系保持着良好竞争的关系,于是便选定了一个胖胖的伙计,让其先来进行酱汁的加工工作。

不得不说,这些伙计们还是十分的用心的,将初悦君刚刚制作酱汁的每一个步骤都烂熟于心了,特别是初悦君故意将热水拿到了一边。这个伙计看到了没有热水以后,连忙先烧了一壶开水放在一边进行着准备。

因为是第一次制作酱汁,所以等到放材料的时候未免有些不熟悉,导致水分无缘无故被烧干,为了避免这种情况初悦君便让这个伙计向锅中倒入了更多的开水。

等到开水烧开之后,伙计和初悦君的表情变得严肃了起来,看着自己面前的众多材料,初悦君开始在一边指点了起来。

虽然说初悦君已经尽量将自己的语速给放缓了不少,但是还是没有办法,这些材料实在是太多了,伙计单单就是找到材料都需要不少的时间,至于将所有的材料都给放入到锅中之后,铁锅里的酱汁再次变得无比浓稠了起来。

看见这种情况之后,初悦君便再次将热水给倒入到了铁锅之中,在炖煮了一会儿之后,伙计便按照初悦君的要求将材料给捞了起来。

接下来就是等待着酱汁变得浓稠一些了,虽然看上去很简单的一个步骤,但是还是全神贯注在其中的,伙计不敢有任何一丝的松懈。

看到了差不多酱汁的颜色已经有些深度之后,伙计便将自己的酱汁给倒在了小碗之中,等待着初悦君的检查。

初悦君检查酱汁是否成功的方式十分的简单,只要将这个酱汁与自己刚刚制作的酱汁放在一起对比一下,随后再闻一下味道,要是没有什么差别的话,那么这个伙计的酱汁就已经差不多成功了。

而初悦君在将这个伙计制作的酱汁和自己的对比了一下之后,却惊讶地发现这个伙计制作出来的东西已经是十分的接近于自己了,虽然有自己在边上进行指点,但是这些指点根本不算是什么东西,只要以后熟练了起来之后,根本就可以跟自己制作的酱汁有的一拼。

这是初悦君愿意看到的情景,这些伙计只要愿意学习的话,初悦君并没有觉得这些伙计超过自己有什么问题,这样并不会给自己带来损失,相反的,还可以为自己接下来开分店的计划提供一些帮助。

只不过这些都是一些后话了,初悦君在将这个伙计的东西给放下来之后,便对着另外一个伙计说道:“你的同伴已经制作的很不错了,希望你能够比他更加的好,我相信你”

听到了初悦君对自己的鼓励之后,这个伙计顿时觉得心中充满了动力,看着自己面前嗯铁锅,伙计用力的点了点头,随后引入了一些水,将铁锅给清洗了一下。

等到这个伙计将铁锅清洗完毕之后,他刚刚已经将所有的步骤都看得很清楚了,所以第一步骤最关键的烧开水,这个伙计是不可能忘记的。

等到水烧开之后,依旧是同样的步骤,热锅,初悦君指点这个伙计将材料给放好之后,擦了擦额头上的汗,看着自己面前的店小二,交代道:“小二,你先来帮忙看一下,这里实在是太热了,我出去透透风一下。”

看见了店小二走过来之后,初悦君便来到了厨房的中心,看着自己面前台子上的这些东西,初悦君不由得有些无语,现在在放菜盘的台子上已经摆满了菜盘,即使有许多的伙计在不停的进行菜盘的端盘工作,但是依旧赶不上菜品制作出来的速度。

可以说,天字一号在将这些新人给找了回来之后,整个厨房的速度便上升了一个无比恐怖的层面,直接让天字一号的客人们体验到了什么叫做飞一般的上菜速度,可以说是无比的恐怖了。

看到了厨房之中有些忙不过来的时候,初悦君当下就决定帮助厨房之中的人们将这些菜品给送到大厅之中,也可以帮助这些不停送餐的伙计们减轻一些压力,不然的话实在是太辛苦了。

看到了有人过来帮忙之后,伙计们也都松了一口气,初悦君以前也经常帮助他们干活,所以除了新来的伙计们感觉到有些的不对劲之外,其他的老伙计显然都早已经习以为常了。

其次,初悦君给他们带来了另外一种掌柜的感觉,在他们的眼中来看,掌柜都是威严的,高高在上的,并没有像初悦君这个样子,还帮助伙计们进行端菜,天字一号的厨房再次刷新了这些新来的人们的认识。

“但是,有这么一个掌柜的,好像也不是一个什么坏事情,至少自己等人以后很忙碌的时候,还有人会帮助自己。”新开的伙计们看见了初悦君端着菜走出了厨房之中,都在心中为自己有这么一个体谅人的掌柜感到庆幸。

初悦君并不知道自己的这个无意的举动能给众人带来如此巨大的影响,而且还能够带动这些伙计们的工作动力,显然就是一举两得的事情,让天字一号保持一种良好的状态运行下去。

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