农女翻身记：嫁个将军好种田 第25节

“猪下水虽然不值几个钱，不过要洗的干净，弄得没有臭味却很费事，而且也很浪费东西。”

“那位大叔教俺用面粉和盐巴反复搓洗猪大肠三次之后，再用回茴、桂皮、生姜等物煮了沸水滚过，然后才能拿来与松菜帮子炒菜。”

能到外面世界去当大厨的人，在田大娘等人的心目中都是一等一的能人，几人看着那陶罐里的猪大肠炒松菜帮子都有些雀雀欲试。

邵氏看着也颇为意动，便转身快步往灶房走去，一边道：“俺去拿碗筷来，咱们都尝尝这由大厨传授秘诀做出来的菜是个啥味道。”

田大娘几个听了，笑着连连称好。

“俺都听你叔说了，山上去年既然会下来豹子，今年肯定也会再下来的，你家那院墙是该再加高些的，那豹子不比狼，那可是会爬树的。”

这话说的孟彤都有些不好意思了，连忙道：“婶子，俺真没骗你，那真不是什么好东西，那就是用松菜帮子炒的猪大肠。”

“啥？”邵氏和几位大娘吃惊的神情都有一瞬间的呆滞。

铁头捧着碗，嘴里塞满了东西，也跟着含糊不清的嚷了句：“骗人。”他可是见过猪大肠的，那玩意儿可臭了，可他嘴里现在吃的这个东西却是又香又好吃，还嚼劲十足，怎么可能是猪大肠嘛。

孟彤见他那狼吞虎咽的架势，看得也有些心惊，连忙劝道：“铁头哥你吃慢些，猪大肠不咬碎了吞下肚，是很难消化的，回头你该闹肚子痛了。”

孟彤对此只是笑了笑，冲站在远处抱着碗的铁头招了招手，让他过来帮自己把骡子身上两个竹框一起卸下来。

田大娘四人见她的两个竹框里，一个装满了清理好的兔子山鸡等物，另一个里面还装着三个陶罐，刘婶子便问：“彤彤啊，你那三个罐子里也都是猪下水？”

孟彤笑着点了点头，“五个罐子，有一个罐里面装的是猪皮熬的冻，其它的是猪腰，猪肚，猪肺和猪肠。”

王大娘问，“那几个菜也是你根据那位大厨说的法子做出来的？就跟这猪大肠一样？”

田大娘几人见孟彤说的真真的，忙都跟去看那陶罐里的东西。只是大肠做菜时就被孟彤横刀切成了细长的条状，现在哪里还能看出肠子样子？

田大娘满脸疑惑的问王大娘，“这真是猪大肠？”

王大娘摇摇头，总结道：“俺看着不像啊。”

“闻着也不像。”刘婶子也摇了摇头，猪大肠就是洗的再干净，那也是带着股猪屎味的，哪有猪大肠是这么香的？

孟彤对于几人的反应不禁有些好笑，不过对于猪脏的处理方法，她早就已经想好了应对的借口，当下便娇声道：“这猪下水的做法是俺用两头野兔跟路过水头镇，要去外头当大厨的一位大叔换的。”