第 368 章 晋江文学城

虾子和土豆泥都捣碎，劲臣教女生们做虾球，最后还裹了一层金黄的鸡蛋液。

待一切准备就绪，劲臣来到灶台前，开始炸黄金虾球。

劲臣：“中国人喜欢咸香口味，所以川菜、湘菜才遍布全国，美国人则更喜欢甜口。‘左宗棠鸡’当年也是为了取悦美国远道而来的客人，我们国家地大物博，辽源广阔，什么口味的菜色都不缺，只要选对了，就能投其所好。”

“手法不错啊！”汤慧姐一边切白菜，一边说道,“一定要注意安全。”

相当耗费体力。

之前汤慧剁了两天肉,带骨头的没法弄，附近的超市也没有专人帮忙处理。

宋嘉妮和茶茶都试过了。餐厅对“肉”的需求量很大,食材体积也大——切肉还可以,肋排就不太行，女生没这个力气。wWw.七Kzw.org

后来，由周一雷来剁,这样一来，厨师的负担就过重了，而且还会耽误备菜的时间。

正如骆亮所感慨,这对好挚友，就是饮食男男。

一个会做,一个会吃。

就快中午营业,大家在后厨房准备食材。

容修和顾劲臣的到来，令后厨房的阵容扩大，主厨“周一雷”直接升任为厨师长。

而会烧菜的顾劲臣，理所当然地担任了副主厨。

容修对着砧板，相当认真，负责剁肉，剁猪肋排、羊排、牛肋骨、全鸡……

于是，厨房里传来一阵阵的剁肉声。

“顾哥，你看这个，尾巴切掉这么长行吗？”宋嘉妮收拾了大虾，去了虾头、虾尾，给顾劲臣过目。

顾劲臣要试做一道“黄金虾球”。

主要是看一看卖相，拍下照片，制作菜谱，给下午来确定“订婚宴席”的夫夫点菜用的。

汤慧老师仍负责食材的处理，现在主要是果蔬方面——在她看过容修剁全鸡的手法之后，切肉的工作就交给了容修。

当！

寸劲儿掌握得很好,力道够足,全鸡一切为二。

每位厨师的背后,都要有一位牛逼的“跟刀的”。

精细的切菜功夫，容修不行，他只会用大剪刀,但是,“剁开”还是能办到的。