11.第九十四章：刀豆子

“大哥，你的腿……”看着被几个下人抬进来的周博，二娘终究还是没忍住，落下泪来。“贤儿，都是管家的大小姐，还哭哭啼啼的，让人笑话！”大郎望着她，像小的时候那样拍了拍她的头。

“大哥，”二娘不好意思的打掉他的手，揉揉鼻子，慢慢转过身子，“贤儿不是小孩子了。”周博打量着二娘的神色，笑着慢慢说：“知道自己不是小孩子，就是长进！以后更要注意自己的身子，看你好象又瘦了些，面色也不好，定是这些日子累的，快让徐翁帮你把把脉吧。”二娘听过，把身子又转了回来，“大哥，贤儿无事的。”

说着话，几个弟弟妹妹也都赶了过来。床前站得满满的，小八郎带着小九郎就直接往床上爬去，却被二娘眼尖一把抱了下来，“仔细大哥的腿！”后面两个婆子，忙不迭的接了过去。

“让他们上来吧！”周博笑笑：“哪里就有如此娇气。”这次和上次又不同。

“大哥，下次你再出门，带着思儿去吧，思儿可以保护你。”小八郎今天这句话说得中气底气都十足，让大家哈哈笑起来。“只是一样，思儿总不好好吃饭，不长个子，怎么能保护大哥呢？”小八郎挑食挑得厉害，是周家的老大难问题，二娘趁机说。

“哼，我是那种人吗？你瞧着吧，回来好好让你惊喜一把！”雪见越想越兴奋，口气也得意着：“让你也见识一下雪见的绝技！”

晚上心情好，雪见亲自下厨，指挥着小梅把排骨洗净后，凉水入锅，水开后焯水片刻捞出，冲净血沫，然后她在锅中放上油，爆香八角和姜片后，倒入排骨，调入早备下的红烧汁。接下来补足清水，没过排骨，倒入砸碎的阿胶。待水开后转小火炖上，一个时辰后将排骨倒入炒锅中，大火收汁即可关火出锅。这样出锅的时候，阿胶汁都裹在排骨上，最为滋补。

“小梅，接下来这道是桂圆枸杞鹌鹑汤简单得很，我来说，你来做就可以了。”于是吩咐着小梅先将桂圆肉、无花果干、枸杞、糖放入砂锅，然后倒入温水，打入生的鹌鹑蛋，让小梅注意着水开后，再蒸一柱香的时间即可。

民间有“一鸽胜九鸡”的说法，雪见自然不会错过如此滋补的良膳。先将鸽子清水浸泡，活水冲洗，然后砂锅内一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜，大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖，半个时辰后加大枣，继续炖煮，出锅时少量加入食盐即可。这道枸杞乳鸽补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生机活力、延年益寿，简直是必备补血之品。

“最后一道就不着急了，小桃，你过来试试吧。”小桃兴奋的点点头，先将鸡蛋打散在小碗内，再将豆腐切为同样大小的的薄方块，然后将豆腐周身浸满蛋液。然后在雪见的指挥下，锅入油烧热，将粘了蛋液的豆腐煎为两面金黄色捞出。雪见把蒜、姜，牛肉末翻炒片刻，加入豆瓣酱炒香，加入煎好的豆腐、撕成小朵的泡发好的木耳和冬笋片，加入米酒、水、糖炖上，将豆腐烧入味，最后加入青蒜段和胡萝卜片炒匀，勾芡出锅。

把饭菜端入屋内，却见白逸天和徐从安正襟危坐，对周博正嘘寒问暖。正想着，还是汪少爷厚道，脸皮也薄些，就见身后门口，闪出来汪从寒的身影，微微红着脸，小声说：“博哥儿，可好些了？”

直接拒绝了白逸天留客再留客的殷勤，带着心满意足的徐从安，一行人回了平山村。出门的时候四个人一辆车，回来的时候九个人两辆车。

已近年底，二娘带领周家上下人等，为了新年的准备工作忙得不可开交。今年不比去年，奴婢婆子都增加了几十口子。新年每年要备两身新衣，给村里每家每户送的新年点心盒，所有的院落都要重新打扫收拾出来，每每算着，二娘都是又劳累又喜悦的。如果爹娘可以看到如今的兴盛，不知道会有多么高兴呢。

大哥今天就要回来了，二娘给他屋内又备了几个丫头，都是极温顺极稳妥的，大哥愿意放屋内或者当二等丫头，都随他高兴吧。二娘又亲自过来看过几次，再无一丝不妥，这才放心。大哥的腿，唉，一伤再伤，不知道会不会落下什么毛病？有雪见在，应该，或者不会吧。

正这样胡思乱想着，就听巧玲进来轻声说：“二小姐，大少爷回来了！”