第二百一十七章 资格赛末

最后制作完成的这些厨师，每一道菜做的都很精致，单论菜品来讲没有任何的问题，而这些菜自然也摆在了评委的面前，这些大师很认真地品尝着，时不时地还会凑到一起进行交流，至于台下的厨师们，有的显得紧张有的则因为早早的便被淘汰而很是放松，还有几位看上去信心满满的样子。

那人不明所以便如实答道：“因为里面放的肉并不多，为了招揽顾客我们只卖25元钱。”

“那我告诉你，要是把你这道菜好好的点缀和整理一番，价格能翻上四倍你信吗？”烹饪大师的声音里透着满满的失望。

“一百块就买半个鸡蛋清加上点肉馅，老百姓是不是都疯了，这么贵谁会去消费。”那位厨师鄙夷地笑了笑，此刻他的心里应该在想，这些大师是不是想钱想疯了，竟然坐地起价把如此简单的一道菜弄的这么贵。

“愚昧，愚昧至极，酒店为何要分等级，为何五星级酒店的住宿价格要比四星的高出那么多，我想问问你它们卖的是什么，难道只是晚上睡觉的一个床位吗？”烹饪大师似乎还想点拨点拨那个家伙故而没有直接说破。

还好那人不笨理解了大师的意思，可他还在坚持自己的看法：“我知道服务是很挣钱的，可我们面对的阶级不同，这消费水平自然不同，我的店开在老旧小区，那里现在多数住的都是孤寡老人，他们每个月靠着微薄的退休金生活，难道肯花钱在外面吃一顿，要是我把菜价定到三位数甚至更高，那他们怎么可能会来我这里吃饭，所以大师我觉得吧，做什么吃喝一定要见人下菜碟，只有这样才有可能赚到钱。”

我既赞同这位厨师的说法也不赞同，赞同的是他能秉持着唯物主义，能够准确定位，而不赞成的也很简单，那就是他不听劝告。

烹饪大师说的或许简单了点，当然也有可能是那家伙没理解，之所以大酒店的菜品贵，除了服务好之外菜品本身的原料也是关键，而像普通的小店自然不会去购买那些进口材料，他们用的就是蔬菜市场砍了好几次价才拿到手的货，它们的进价便宜，因为这样才能保证饭店的营业额，这我特别理解，因为我也是这样。

可虽然我上货渠道没有那么高大上，但我尽可能把我的菜品做的高大上，有时并非好的食材就能做出好的菜品来，一些最简单的搭配也可以让菜五颜六色让人赏心悦目，譬如胡萝卜顶端加上嫩绿的枝叶那就是一个不错的摆盘，类似这些我在特训的时候也教给了那两名小伙子。

开始他们和资格赛的那些厨师一样不太理解，觉得我是多此一举，可当我把一盘没有装饰的和一盘精心打扮的菜放在一块儿的时候，他们的目光自然而然地落在了那盘装饰精美的菜品上了，之后不用我再说什么，这两个人很自觉地开始琢磨起这最后一步的摆盘环节。

两分钟基本上在厨师们和评委的争论中消耗掉了，比赛的钟声敲响，主持人示意所有厨师停手。