第404章：许小九尝菜2

“还有，以后先上菜，在当着客人的面在白菜上浇汤底，要让客人看到这白菜慢慢开花的样子，这样才能让客人对这道菜的留下深刻的印象，然后再用味道留住客人，一举两得。”

“好的，小的记住了。”

“不错。”

许小九先是给了一个不错的评价，而后开始说它的不足。

“张大。”许小九喊着这道菜的制作者。

“小姐。”张大上前一步。

许小九看着张大，问道：“你这汤底熬了时间不够吧？我记得我给你们的食谱上，写的是汤底要熬五个时辰，且每个时辰的火候都会不一样的。你这汤真的有按食谱来吗？”

“这四位也一起带过去吧？”凌风朝着四位大厨的方向抬了抬下巴。

“带。”

不带又怎么磨他们的傲气呢。

“行，那我去安排。”

第二次去禹州的行程就这么定下

张大心虚的擦了擦额头上的冷汗：“小姐，小的少熬了半个时辰，看到你来，在等着菜，一着急就提前出锅了。”

同时，他的心里也是十分的震惊，没有想到许小九连这个尝的出来。

许小九谈谈的瞥了张大一眼，一脸严肃的说道：“这道菜的精髓就在汤底，你汤底的时间有没

有熬够，就是决定这道菜鲜不鲜美的至关因素。你不能因为我在等你们菜，就急匆匆的出锅，也不能因为客人的催促，就匆促上桌，这是大忌！明白了吗？”

“是，小的明白了。”张大恭敬的说道。

了。

很快，四位大厨那边就准备的差不多，四道菜品一一的被端上了桌子。

大厨们把自己的菜摆好，就退到了一旁站立，等着许小九的评价。

许小九看着眼前卖相不错的四道菜，微微挑眉。

她拿起筷子朝着开水白菜的盘子里夹去，一片浸满汤底叶子缓缓的被许小九递到了嘴边，许小九张嘴，把叶子塞进嘴里，轻轻的咀嚼着，咀嚼了数下后，才咽下去。