第68章 许大茂要结婚了

另外像雄性的家禽，也是需要阉割的，因为这样可以提高雌性家禽的产蛋率，而且还能防止受精蛋的出现。

像鸡蛋鸭蛋这种，受精蛋的保存时间就不如普通蛋时间长，气温比较高的情况下，受精蛋容易变成毛蛋的。

虽说毛蛋也能吃，但大多数人还是有点接受不了的。

当然，项云端他们这次下乡，只负责劁猪，至于牛马羊这些，有生产三科的同志负责，不归他们管。

“劁猪我会！”

“哦，我忘了你是新入厂的，还不知道情况，是这样的，这养猪必须得要先劁，这个伱应该明白吧。

会劁猪的师傅，基本上也都会杀猪，而这些人呢，都被吸收进了像我们这样的屠宰厂了。

所以，每过一段时间，差不多有一批小猪仔之后，我们各大屠宰厂就会派出屠宰师傅，下乡去帮助这些养猪的乡亲们将小猪仔全都劁了。

这个月咱们厂要派出的名额，正好轮到咱们班了。

对了，项师傅，劁猪你应该也会吧？”刘鸿运解释了一番，然后问道。

项云端回答道。

如果是之前，他还真不敢说会，他只是以前见过劁猪而已，不过昨天屠宰技能提升到白银级别以后，这劁猪对他来说就不是什么难事了。

这是一项并不复杂，但属于会者不难、难者不会的手艺。

……

和平门外，福聚德烤鸭店。

劁猪，也就是骟猪、阉割猪，这个项云端当然知道。

劁猪一方面能够让猪的性情变的更加温顺，比较好养，另外一方面，被劁过的猪，生长速度会比没有劁过的猪更快，更容易长肥膘。

除此之外，劁过的猪，身上的腥臊臭味也会大大减少，吃起来口味更佳。

正是因为有如此多的好处，所以养猪的时候肯定是要经过劁猪这一道手续的。

其实不仅仅是猪，牛马羊这些牲畜都一样，除了专门留下繁育的种公种母之外，其它的都需要骟了。