第二十一章 顶级美食家

陆晨听完惊讶了，敢肯定这老头不是厨子界的泰山北斗，就是顶级的美食家。

陆晨还真猜对了，老头名张学舟，是国内著名美食家，吃了一辈子的美食，嘴刁得很，不然他也不会这么想见见陆晨，因为能和陆晨打好关系，张学舟就多了一个打牙祭的地方。

张学舟瞅着陆晨满脸惊讶，正好胡飞把茶也端上来了，就对陆晨说道：“喝口茶，尝尝味道怎么样？”

陆晨端起来喝了一口，吧唧两下嘴说道：“不懂茶，感觉就那样。”

胡飞听后是一脸的抽搐，这么好的茶叶真是白瞎了，张学舟却哈哈笑了起来：“小伙子挺对我胃口，还不知道怎么称呼？”

“老爷子，做刚才那个蛋炒饭的就是这个小兄弟。”胡飞恭敬的对坐在椅子上的白发老人说道。

老人本来正靠在椅子上闭目养神，听到胡飞这话，睁开眼睛看向了陆晨，笑着对陆晨招手道：“来来来小伙子，坐我旁边咱们聊聊。”

陆晨进来就确定胡飞和老头不是来绑架他勒索的，所以也就大方的坐到了老头旁边的椅子上，只听老人又道：“小胡，给小伙子沏杯茶。”

胡飞应了一声弄茶水去了，老人又问到陆晨：“没想到小伙子年纪轻轻就能做出那样的蛋炒饭，不知道师承何处啊？”

“刘旺年。”陆晨随便报了老刘的姓名，他还不信老头听说过。

“陆晨，陆地的陆，早晨的晨。”陆晨说道。

哪知道老人听后，却是呵呵笑了两声，道：“原来你是那小子的徒弟，不过不应该啊，那小子拿手的是炒菜，炒饭他可弄不来，更弄不到你这个水平，小伙子师父应该不止他一个人吧？”

陆晨心下一惊，这老头是谁？看样子好像还认识刘旺年，自己再编个师父显然不行，陆晨干脆道：“没了。”

“没了？”老头楞了一下，随后倒笑了几声，感慨道：“正是自古英雄出少年啊，这么说刚才的蛋炒饭是你自己的手艺？”

“恩。”陆晨应了一声。

老头由衷赞叹道：“好久没吃过这么好吃的炒饭了，虽然只有米饭和蛋，但是每一粒米饭都没有黏在一起，而且还和蛋充分的搅拌在了一起，再者蛋与米饭的配比也是恰到好处，并没有出现蛋多米少蛋液过多，或者蛋少米多蛋液无法充分包裹米饭的现状，还有锁住盐与胡椒的味道，让其中和鸡蛋与米的味道从而营造出绝佳的口感，可以说你的这碗蛋炒饭已经把饭内所有的食材都搭配到了最黄金的比例，当然这更离不开你厨师的基本功，火候把握不对，米饭无法与蛋液均匀融合，都会让这份蛋炒饭的味道大打折扣，更不会营造出炒饭能反射光亮的金黄色泽。”